僕は九州出身で、九州の人なら知らない人はいないと思うが、「ウエスト」というレストランのチェーンが有る。昔は普通の洋食のファミレスだったのだが、今は、焼肉やうどんのチェーンになっている。
「ごぼう天うどん」が名物なのだが、僕は、ごぼう天に牛肉をトッピングしたうどんをよく食べていた。なお、九州で「ごぼう天うどん」を最初にヒットさせたのは、「牧のうどん」というチェーンが元祖で、ウエストは、これに便乗した形になる。
さて、近くのコンビニに行き、食費を抑えたいので、カップ麺のコーナーに行ったのだが、何と、「ウエストのごぼう天うどん」というカップ麺が有るではないか！サークルＫサンクスオリジナルで、九州のウエストが監修したカップ麺との事。
飛びつくように買って、食べたが、カップうどんとしては、なかなかうまい。まあ、カップ麺だから、味の限界は有るが、それでも、東京で、九州の味を味わえたのは感動だった。
僕は、東京の蕎麦は好きだが、うどんはどうも好きになれない。麺が細くてコシが弱く、スープは醤油で真っ黒。今回のカップ麺のスープは、関西風で味付けされており、懐かしい味に、心から感動した。