本当に（寿司としては）安くてうまい。現在は、トロサーモンの特集を行っていて、これを含んだ「紅葉」（もみじ）は、ウニやいくらも含んだ１０かんで、１６８０円。この他、いくら４かんにトロサーモン２かん、サーモン２かんの「鮭づくし」が１１８０円。ただ、１５００円以上でないと配達してくれないので、これに茶碗蒸し（これもうまい）を付けて、１５１０円。こんな感じで、節約しながら寿司を楽しんでいる。
しかし、僕が一番好きなのは、ネタが大きくてウニといくらも含んだ１１かんの「美濃」（みの）である。これは本当にうまいのだが、値段が２６００円！。さすがにこれを毎日食べるわけにはいかず、週に一度の楽しみだが、これでも贅沢なので、ここは辛抱したい。
去年、胃を切って以来、極端な少食になってしまい、体重も４０キロ減り、一人前の１０かんも食べられない。涙を呑んで捨てるしかない。しかし、どう考えても店で食べたら３０００円以上はするであろう、うまい寿司が、この値段で、自宅で食べられる。お金は節約したいので、毎日食べるわけにはいかないが、「銀のさら」には「感謝」である。